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群馬 赤城和牛メニュー

地元・群馬の赤城牛  銘柄和牛ステーキ 赤城和牛ステーキ  赤城牛は、群馬県の赤城山麓で育てられています。店主自身が足を運び、群馬県にある鳥山牧場から直接赤城和牛を仕入れています。  鳥山牧場では取り扱うすべての牛の、過去20年分の生産履歴を記録・保管し、4世代分の血糖や生年月日・生育記録から食肉加工にいたるまでのデーターを、よりよい牛づくりのために役立てているほどの品質にこだわっています。  旨味の元であるアミノ酸を多く含み、柔らかくきめ細やかな肉質が特徴。霜降り重視ではなく、肉自体の旨味や脂の旨味にこだわった牛肉です。  赤城和牛 赤城和牛  「赤城牛」の故郷は、群馬県の赤城山麓。 旨みの元であるアミノ酸を多く含み、柔らかくきめ細やかな肉質が特徴。 霜降り重視ではなく、肉自体の旨味や脂の旨味にこだわった牛肉。 産地直送  オーナー自身が足を運び、群馬県にある鳥山牧場から直接赤城和牛を仕入れています。店で提供する部位は赤身が多いランプやイチボを中心にする事で肉の旨味を最大限活かしています。 産地直送!赤城和牛 赤身ステーキ  産地直送!赤城和牛 赤身ステーキ  店で提供する部位は、 赤身が多いランプやイチボを中心にすることで 肉の旨味を最大限活かします。 産地直送!赤城和牛 赤身ステーキ 100g 	1,490円 200g 	2,980円 300g 	4,470円 尾崎牛&赤城牛の赤身ステーキ食べ比べ 200g 	3,280円 400g 	6.560円  ※ステージをじっくり焼き上げるため、20分ほどお時間頂くことがございます。 赤城牛部位食べ比べ、本日のおすすめ部位で。  本日仕入れされている部位で食べ比べ出来ます。 スタッフにお声がけ下さい。 赤城牛3種類食べ比べ [赤身100g、サーロイン150g、フィレ100g] 	8,980円 ※入荷状況により異なります。 赤城牛サーロインステーキ  牛肉の最高部位のひとつ、ステーキの『王様』。 肉質はきめ細やかで、サシの入り方も適度で柔らかく、 コク深い風味と味わいが特徴です。 	150g:4,200円 尾崎牛フィレステーキ サーロインに対して肉の『女王』のともよばれる この部位の特徴はともかく「柔らかい」というです。 さらに脂肪が少なく、老若男女問わず食べやすい部位です。 ※ステージをじっくり焼き上げるため、20分ほどお時間頂くことがございます。 	100g:3,290円 200g:6,560円  ~入荷状況により、ご提供できない場合がございます。ご了承下さいませ~