赤城和牛のステーキ重

「赤城和牛」の故郷は、群馬県の赤城山麓,旨みの元であるアミノ酸を多く含み、柔らかくきめ細やかな肉質が特徴。
霜降り重視ではなく、肉自体の旨味や脂の旨味にこだわって飼育された県内有数の銘柄牛。

霜降りが少なく、肉自体の旨味に拘った赤城和牛を低温調理する事でさらに旨味を凝縮し、柔らかくする事で重と合う商品に仕上げました。

また、ソースは玉ねぎをベースにしており、旨味と甘味を最大に感じて頂けるようにとご用意させて頂きました。

　

幻の尾崎牛ステーキ重

幻の黒毛和牛！尾崎牛赤身ステーキ 尾崎牛とは、宮崎県宮崎市内に牧場をもつ尾崎宗春さんが育てている牛。 良質な水と自然に囲まれた環境のもとストレスをかけず、抗生物質や防腐剤、肉骨粉などを一切使用しない、自家配合飼料で育てる黒毛和牛ブランドです。

また、ソースは玉ねぎをベースにしており、旨味と甘味を最大に感じて頂けるようにとご用意させて頂きました。

和牛メンチカツセット

当店で赤城和牛、尾崎牛を挽肉にし最小限の味付けをし和牛の旨味を最大に感じて頂けるようにとご用意させて頂きました。

和牛炙り肉寿司(赤城和牛）

ディナーの人気メニュー肉寿司盛り合わせをランチで味わっていただきたいと思い新メニュー追加しました。

地ビール

ビール

ソフトドリンク

 

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